- Poner el agua a hervir y echarle un “puñado” de sal, de
mientras, preparamos un recipiente con agua, hielo y sal. - Cuando empiece el agua a hervir, introducimos las
gambas. - Esperamos que hierva el agua de nuevo, y la
mantenemos unos tres minutos. Después la escurrimos y la
echamos en el recipiente que teníamos preparado con
agua fresca. - En dos minutos aproximadamente, estarán frescas y
listas para comerlas.
