- Poner el agua a hervir y echarle un “puñado” de sal, de
mientras, preparamos un recipiente con agua, hielo y sal. - Cuando empiece el agua a hervir, introducimos las
cañaillas. - Esperamos que hierva el agua de nuevo y la sacamos ,la
escurrimos y la echamos en el recipiente que teníamos
preparado con agua fresca. - En dos minutos aproximadamente, estarán frescas y
listas para degustar.
